Belle rondeur en bouche, notes fruitées et acidulées, épicées et poivrées.
Légère acidité, puis belle amertume délicatement épicée.
Il puise sa combinaison de notes de cacao et de fruits rouges confits dans les fèves guatemaltaises "Mayan Red"
Alliance de notes vanillées, végétales et boisées avec sur la longueur l'apparition du fruit sec.
Le puissant cacao est soutenu d’une note de réglisse, qui fait ensuite place à une touche de café torréfié. Le profil se pare d’une touche de pruneaux. Son départ en bouche, long et intensif, est accompagné d’une note de thé noir.
Il possède une palette aromatique complexe avec des notes de fruits rouges. Très grande amertume.
Il propose une palette subtile à la fois épicée et florale. Très grande amertume.