La nature du chocolat
Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné noisette IGP du Piémont croustillant.
enrobage chocolat noir ou lait.
Fondantes en bouche, nos pâtes de fruits vous étonneront par la puissance et l'originalité de leur recette:
Fraise citron vert, poire tonka, framboise chocolat et pêche de vigne verveine
Biscuit moelleux aux amandes, compotée de citron jaune, citron confit, praliné noisette
Assortiments de macarons craquants et fondants
Non disponible sur la boutique de Saint-Pryvé
Création unique d'un nouveau caramel à tartiner à la framboise de St Hilaire St Mesmin
Irrésistible nounours à la guimauve vanille de Tahiti, son cœur de Papionella® noisette et son praliné croustillant.
Découvrez nos chocolats Signature, à travers ces fines pastilles de chocolat : un chocolat au lait à la texture légèrement crémeuse, aux notes d’amande avec une fin de bouche très lactée, et un chocolat noir, mélange de grands crus de cacao d’Équateur et de Madagascar, aux notes fraîches et acidulées.
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Glace aux œufs à la vanille de Tahiti, éclats de noix de Pécan et caramel
La gourmandise à l'état pur !
Dessert glacé à partager : biscuit moelleux à la noisette, glace et cœur à la Papionella® Noisette IGP du Piémont, voile de chocolat au lait, nuages de meringues et pastilles de chocolat au lait
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc
Profiterole
Biscuit aux amandes, glaces fondantes à la vanille et au chocolat noir,
enrobage craquant chocolat noir et éclats d'amandes,
choux garnis de glaces, et meringue à la vanille italienne.
Glace, marbrage à la Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné croustillant à la crêpe dentelle.
La gourmandise d'une glace à la vanille de Tahiti, du caramel beurre salé et de noix de pécan
Dessert à partager : Biscuit amande, sorbet pomme, glace caramel, nuages de meringue à l’italienne
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.
On le dit et on l’écrit car ce ne sont pas des paroles en l’air.
En effet, Sébastien Papion – La Nature du Chocolat revendique haut et fort son attachement pour un savoir-faire « Maison ».
Le laboratoire du chef chocolatier – situé rue Jean Bertin à Chécy – est régulièrement ouvert au public et toute l’année visible de la boutique pour bien montrer la transparence de la démarche artisanale.
Rigoureusement sélectionnés, les différents ingrédients qui font le succès de Sébastien Papion sont associés pour obtenir des accords parfait et délicat.
Envie de découvrir notre univers gourmand? Retrouvez ici les horaires de nos boutiques.
