Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.

Praliné à l'ancienne craquant aux amandes et noisettes.

enrobage chocolat noir ou lait.

Praliné croustillant aux amandes de Provence, noisettes IGP du Piémont et crêpes dentelle.

enrobage chocolat noir ou lait.

Gianduja pistache, praliné aux amandes de Provence, éclats d’amandes et de pistaches.

encrobage chocolat noir.

Sébastien Papion signe une toute nouvelle recette de Papionella ultra gourmande, à la fois craquante et croustillante, à savourer dans l’iconique verre Duralex.

Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné noisette IGP du Piémont croustillant.

enrobage chocolat noir ou lait.

Gelée au citron vert et ganache à l’aloe Vera.

enrobage chocolat noir.

« Que la pâte à tartiner coule à flot ! »

Ganache miel de Sologne, praliné sarrasin du Loiret.

enrobage chocolat noir.

Dessert à partager : Biscuit amande, sorbet pomme, glace caramel, nuages de meringue à l’italienne

Dessert pour 6-8 personnes

Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.

Glace à la vanille et raisins macérés au Rhum. 

Sorbet plein fruit cassis du Val d'Evel et du Val de Loire.

Sorbet plein fruit Framboise de St Hilaire St Mesmin.

Glace aux œufs à la vanille de Tahiti, éclats de noix de Pécan et caramel

La gourmandise à l'état pur !

Dessert à partager : Biscuit au citron et feuilles de menthe, imbibé avec un sirop légèrement rhumé, sorbet citron jaune de Corse, glace menthe chocolat, voile de chocolat noir aux éclats d’amandes, nuages de meringue italienne, et pastilles de chocolat blanc

Dessert pour 6-8 personnes

Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.

Glace, marbrage à la Papionella® noisette IGP du Piémont et praliné croustillant à la crêpe dentelle.

Un dessert signature, hommage aux saveurs du Loiret et aux reflets de la Loire.
Biscuit moelleux à la noisette de Gien, sorbet framboise de Saint-Hilaire-Saint-Mesmin, glace onctueuse au miel de Sologne, habillés d’un velours de chocolat noir aux textures sableuses, évoquant les courants de la Loire.

Dessert pour 6-8 personnes

Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc

Nuage de Fraîcheur Norvégien, biscuit à la noisette, glace vanille et caramel à l'orange au Grand Marnier, meringues à l'italienne.