Sébastien Papion

Papionella® pistache et gianduja pistache, enrobés de chocolat noir.

Cacao en poudre 100%

Ganache miel de Sologne, praliné sarrasin du Loiret, enrobé de chocolat noir.

Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.

Création unique d'un nouveau caramel à tartiner à la Poire d'Olivet 

Caramel à la fleur de sel et praliné à l’ancienne, enrobé de chocolat noir.

Caramel fondant au beurre salé

Fondantes en bouche, nos pâtes de fruits vous étonneront par la puissance et l'originalité de leur recette:

Fraise citron vert, poire tonka, framboise chocolat et pêche de vigne verveine

Coffret de mimis papous, oursons en guimauve à la vanille de Tahiti garnis de Papionella®noisette

La puissance du chocolat noir et la douceur de l'orange.

Glace à la vanille grand cru de Tahiti.

Dessert à partager : Biscuit aux amandes et zestes de citron vert, sorbet citron, crème citron pavot, nuages de meringues au pavot , pastilles en chocolat blanc

Dessert pour 6-8 personnes

Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.

Glace à la Papionella® cacahuète, éclats de cacahuètes et caramel, enrobée de chocolat au lait.

Sorbet plein fruit Fraise Mara-des-Bois de St Hilaire St Mesmin.

Association idéale de l'infusion de menthe fraîche et d'éclats de chocolat noir.

Glace à la vanille et raisins macérés au Rhum. 

Sorbet Pistache 

Dessert glacé à partager : biscuit moelleux à la noisette, glace et cœur à la Papionella® Noisette IGP du Piémont, voile de chocolat au lait, nuages de meringues et pastilles de chocolat au lait

Dessert pour 6-8 personnes

Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc