La nature du chocolat
Biscuit à la noisette, cœur de praliné noisette, nappage chocolat au lait et noisette
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
La noisette IGP du Piémont en 3 textures : Praliné croustillant, éclats et gianduja.
enrobage chocolat noir ou lait.
Une finesse gustative, du craquant, du croustillant...Nos créations procurent une explosion de saveurs.
Praliné croustillant aux amandes de Provence, noisettes IGP du Piémont et crêpes dentelle.
enrobage chocolat noir ou lait.
Biscuit aux amandes avec au cœur 2 feuilles de ganache chocolat noir de Papouasie infusée au café d'Ethiopie,
décoré d'une ganache chocolat noir café cardamome.
Dessert glacé à partager : biscuit à la pistache, sorbet framboise, sorbet pistache , voile de chocolat blanc aux éclats amandes et nuages de meringues
Biscuit aux amandes et zestes de citron vert, sorbet citron, crème citron pavot, meringue au pavot
Dessert pour 6-8 personnes
Indisponible à la boutique de la Rue Jeanne d'Arc.
Dessert glacé à partager : biscuit à la noix de coco, sorbet au chocolat noir, glace rhum-raisin , voile de chocolat noir aux éclats d’amandes, nuages de meringue au cacao
On le dit et on l’écrit car ce ne sont pas des paroles en l’air.
En effet, Sébastien Papion – La Nature du Chocolat revendique haut et fort son attachement pour un savoir-faire « Maison ».
Le laboratoire du chef chocolatier – situé rue Jean Bertin à Chécy – est régulièrement ouvert au public et toute l’année visible de la boutique pour bien montrer la transparence de la démarche artisanale.
Rigoureusement sélectionnés, les différents ingrédients qui font le succès de Sébastien Papion sont associés pour obtenir des accords parfait et délicat.
Envie de découvrir notre univers gourmand? Retrouvez ici les horaires de nos boutiques.
